午餐是幼兒園一日生活中的重要環(huán)節(jié)，關(guān)系到幼兒的營(yíng)養(yǎng)與健康，同時(shí)良好的飲食習(xí)慣和進(jìn)餐能力，對(duì)幼兒健康成長(zhǎng)起著重要的作用。在課程游戲化背景下，我園將自主餐點(diǎn)這一理念融入到幼兒一日作息活動(dòng)中，在以“尊重幼兒，以幼兒為本”的前提下，讓幼兒自主餐點(diǎn)，真正實(shí)現(xiàn)幼兒自主性。
幼兒自主、自助用餐，幼兒從“等待用餐”轉(zhuǎn)變成為“自助式用餐”，最大限度的支持幼兒自己動(dòng)手拿餐具、盛飯菜、端碗盤(pán)、品嘗食用、送餐具、維護(hù)衛(wèi)生等，從而享受、體驗(yàn)自助式午餐的整個(gè)過(guò)程。
經(jīng)過(guò)了自主用餐的實(shí)踐，孩子們逐漸實(shí)現(xiàn)了就餐環(huán)節(jié)的自我服務(wù)。吃多少盛多少，避免了不必要的浪費(fèi)，也節(jié)約了時(shí)間。孩子們的吃飯速度和飯量有了明顯的增加，也逐漸感受到了謙讓與協(xié)作的重要性，孩子的能力比以前提升了不少，而且更加自信了。
徐延娜
