隨著社會對青少年全面發(fā)展的日益重視，傳統(tǒng)教育之外的實踐能力培養(yǎng)正逐漸成為校園內(nèi)的新風(fēng)尚。為更好的落實勞動實踐教育，達(dá)到“雙減”目的，切實提升學(xué)生的實踐能力。2024年9月23-24日，棠張成教職教高考班2024級新生，在棠張鎮(zhèn)中心中學(xué)的“美膳”基地開展烹飪實踐活動。
在學(xué)校的“美膳”基地里，學(xué)生們分為8組，每組自帶食材、制定食譜。食材的準(zhǔn)備、幫廚、主廚、清潔衛(wèi)生等分工明確，學(xué)生們一個個化身為“小廚神”，洗菜切菜動作麻利，顛勺也不在話下。不一會麻辣小龍蝦、毛血旺、京醬肉絲、辣子雞丁、宮保雞丁、尖椒土豆絲等菜就出鍋了，色香味俱全，無不展示了學(xué)生們高超的動手能力。
這次“美膳”實踐活動，不僅是棠張鎮(zhèn)中心中學(xué)打造“四美”活動其中“一美”的體現(xiàn)，同時也為學(xué)生提供了一個展示自己，提升技能的舞臺。更為他們的成長之路鋪設(shè)了堅實的基石。這次活動，如同一場關(guān)于成長、創(chuàng)新與愛的盛宴，讓每一位參與者都收獲了滿滿的幸福與成就感。學(xué)生們在烹飪的過程中，不僅掌握了實用的生活技能，更學(xué)會了如何將理論知識與實踐操作相結(jié)合，這種能力將伴隨他們一生，成為他們未來面對挑戰(zhàn)、追求夢想的強(qiáng)大助力。同時，通過對一些特色美食的學(xué)習(xí)與制作，學(xué)生們深刻體會到了中華美食文化的博大精深，增強(qiáng)了文化自信與民族自豪感。
撰稿：銅山區(qū)棠張鎮(zhèn)成人教育中心校高逸晨
